井沢の自然の中で育てられた「グリーンボールキャベツ」です。

標高の高い冷涼な気候と清らかな湧き水、そして澄んだ空気によって、他にはない独特な風味と品質が生まれます。

葉がぎっしりと詰まった丸い形状をしており、通常のキャベツより小ぶりでありながら、ずっしりとした重量感と豊かな甘みが特徴です。

採れたての新鮮なキャベツはみずみずしく、ひと口食べると自然の恵みが凝縮された優しい甘みが口いっぱいに広がります。

特徴

自然栽培：化学肥料や農薬を一切使用せず、自然の力だけで育てました。安全で安心な食品です。

温泉の成分：温泉のミネラルがたっぷり含まれた肥料を使用。野菜に豊かな風味と栄養を与えます。

甘さと風味：自然の肥料で育ったキャベツは、「歯ごたえ」と「甘みの強さ」が人気です。

環境への配慮：持続可能な農業を目指し、環境に優しい栽培方法を採用しています。

おすすめの食べ方

フレッシュコールスローサラダ：
「グリーンボール」の千切りをドレッシングと合わせるだけで、サラダが完成します。酸味の効いたドレッシングがキャベツの自然な甘みを引き立て、特にレモンやリンゴ酢などの爽やかな味付けがぴったりです。軽井沢の大地が育んだ新鮮な風味がダイレクトに楽しめる一品です。

ロールキャベツ：

葉が厚めで柔らかく煮崩れしにくいので、ロールキャベツにも最適です。じっくり煮込むことで、甘みがさらに引き立ち、スープにもしっかりと旨みが溶け込みます。軽井沢の澄んだ空気を思わせる優しい味わいが、食卓にぬくもりをもたらしてくれることでしょう。

塩キャベツのシンプルおつまみ：

さっと塩を振り、少し揉むだけでキャベツの旨みが引き立ちます。余計な調味料は不要で、「グリーンボール」ならではの甘みがしっかりと感じられ、お酒のお供にもぴったり。シンプルながら満足感のあるおつまみです。

焼きキャベツのバター醤油：

フライパンで軽く焼き目をつけた「グリーンボール」にバターと醤油を絡めると、香ばしく濃厚な味わいが楽しめます。火を通すことで甘みが増し、バター醤油の香りが食欲をそそる一品です。

軽井沢の自然がたっぷり詰まった「グリーンボールキャベツ」を、ぜひご家庭の食卓に取り入れて、心も体も満たされるひとときをお過ごしください。